الوصفات السرية لأكلات المطاعم الشهية

مرفئ الحـس · #1 21-01-2008, 01:44 ص

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أكيد الكل وده يعرف وصفات المطاعم الي كلنا نحبها ......... وأنا اليوم بحطه لكم

م = ملعقة طعام
م م = ملعقعة متوسطة = ملعقة شاي
ك = كوب

Applebee's Oriental Chicken Salad

مدة التحضير 30 دقيقة

الصلصة :
3 م عسل
1 و 2\1 م خل
ربع كوب مايونيز
1 م شاي خردل
8\1 م زيت سمسم

السلطة:
بيضة مخفوقة
2\1 كوب حليب
2\1 طحين
2\1 كورس فليكس مطحون
1 م م ملح
4\1 م م فلفل أسود
1 صدر دجاج بدون عظم
4 اكواب زيت نباتي ( للقلي)
3 اكواب خس مقطع مربعات
1 كوب ملفوف احمر مربعات
1 كوب ملفوف أبيض مربعات
2\1 كوب جزر مبشور
بصلة خضراء مقطع شرائح رفيعة

الطريقة :

1- سخن الزيت بالمقلاة
2- اخلط مقادير الصلصة بوعاء جيدا
3- اخفق البيضة مع الحليب جيدا
4- اخلط الطحين مع الكورن فليكس المطحون بوعاء آخر جيدا مع الملح والفلفل
5- اقطع صدر الدجاج الى 4 او 5 قطع بالطول ثم اغمسها بالبيض ، ثم بخليط الطحين بحيث تتغطى بالكامل
6 - اقله الدجاج حتى ينضج أو يتغير لونها الى البني الفاتح
7- اخلط الجزر ، الملفوف ، والخس ثم ضعهم بوعاء التقديم
8- ضع البصل على السلطة
9- ضع الدجاج بعد تقطيعه الى قطع متوسطة على السلطة
10 - ضع الصلصة بجانب السلطة عند التقديم

--------

Applebee`s Caesar Dressing

مدة التحضير : 30 دقيقة

2\1 ك مايونيز
3 م خل أبيض
3 م جبنة بارميزان مبشور
فلفل

خفف المايونيز بالخل واخلطهم جيدا ثم اضف الجبن والفلفل

--------

Applebee`s Honey Mustard

المقدار : كوب
مدة التحضير : 30 دقيقة

4\1 ك مايونيز خفيف الدسم
4\1 ك خردل ( مسترده)
4\1 عسل
1 م بودره مسترده
1 م خل أبيض
8\1 م بابريكا

اخلط المقادير بوعاء جيدا ثم ضعهم بوعاء محكم الإغلاق بالثلاجة لحين الاستخدام

--------

McDonald's Shakes

يكفي شخصين

الطريقة سهلة وحلوة ، بس حط المقادير بالخلاط وشغله ثواني ، واذا تبيه اثقل ، حطه شويه بالفريزر شوي

ميلك شيك الفانيلا

2 ك ايسكريم فانيلا
4\1 1 ك حليب قليل الدسم
3 م م سكر

ميلك شيك كاكاو

2 ك ايسكريم فانيلا
4\1 1 ك حليب قليل الدسم
2 م كاكاو نسكويك

ميلك شيك فراولة

2 ك ايسكريم فانيلا
4\1 1 ك حليب قليل الدسم
3 م نسكويك طعم الفراولة

---------

Homemade Worcestershire Sauce

مدة التحضير : 30 دقيقة
الكمية : 4\3 كوب

2\1 ك خل تفاح
2 م صويا صوص
2 م ماء
1 م سكر اسمر (بني)
4\1 م م زنجبيل
4\1 م م مسترده بودرة
4\1 م م بصل بودرة
4\1 م م ثوم بودرة
8\1 م م قرفة (دارسين)
8\1 م م فلفل

1-ضع كل المكونات في قدر ذو ممسك واخلطهم جيدا على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان مع مراعاة التحريك لمدة دقيقة
2- دع الصلصة تبرد ثم ضعها بالثلاجة للإستخدام بمرطبان محكم الاغلاق

----------

Starbuck's Frappucino

مدة التحضير : 30 دقيقة

2\1 كوب قهوة قوية (اسبرسو إذا أمكن)
2 كوب حليب سائل
4\1 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
2\1 1 كوب ثلج

ما يبيلها شي
ضع المقادير بالخلاط واخلطهم جيدا وقدمه على الفور

---------

Applebee`s Lemonade

مدة التحضير : 30 دقيقة

4 كوب ماء
1 كوب سكر
1 كوب عصير ليمون طازج
مياة غازيه (بيريه مثلا)

1- اخلط أول ثلاثة مقادير معا
2- خذ كأس طويلة واملأ من 3\2 إلى 4\3 من الكأس بخليط الليمون
3- املئ باقي الكأس بالمياه المعدنية

----------

Chili`s Honey Mustard Dressing

الكمية : 2\1 1 كوب
مدة التحضير : أقل من 30 دقيقة

4\3 كوب كريما حامضة
3\1 كوب مايونيز
3\1 كوب مستردة
3\1 كوب عسل
1 م عصير ليمون
ملح وفلفل للنكهة

اخلط الكريما مع المايونيز أولا في وعاء جيدا ، ثم اضف باقي المكونات لتصبح لديك الصلصة

----------

Hard Rock Cafe Cole Slaw

الكمية : 8 أشخاص
مدة التحضير : ساعتين

3\1 1 كوب مايونيز
3 م خل أبيض
2 م سكر
2 م حليب
رشه ملح
8 كوب ملفوف أبيض مفروم
2\1 كوب جزر مبشور

1- ضع كل المقادير باستثناء الجزر والملفوف بوعاء ثم امزجها بواسطة خلاط كهربائي حتى ينعم الخليط
2- اضف الملفوف والجزر واخلطهم جيدا
3- غط ببلاستيك باحكام وضعه بالثلاجة طول الليل

----------

Mcdonald's Sweet And Sour Sauce For Nuggets

ا كوب ماء مشمش معلب
3 م صلصلة هاينز 57
3 م صلصة ايطالية
3 م صويا صوص

1- اخلط المقادير مع بعض وضعها بالثلاجة
2- يمكن حفظها لمدة أسبوعين

صحتين و عافية

ســــآره · #2 21-01-2008, 07:26 ص

وصفات رائعه

واكيد يهمنا نعرفها

يعطيك الف عافيه غاليتي على اختيارك المميز

بنتظار جديدك

تحيتي

مرفئ الحـس · #3 22-01-2008, 12:40 ص

إقتباس:

المشاركة الأصلية بواسطة ســــآره لتشاهد الرابط أو الصوره ضع رداَ لائقاً ثم حدث الصفحة

وصفات رائعه

واكيد يهمنا نعرفها

يعطيك الف عافيه غاليتي على اختيارك المميز

بنتظار جديدك

تحيتي

هلااا وغلااا بـ/سوسو
الأروووع طلتك يالغلااااا
ويعافيك ربي .. تسلمين
شاكره لك مرورك العطر ..

حلوة الحلوآت · #4 22-01-2008, 07:19 م

يعطيك العافيه مرفئ لاتحرمينا جديدك

مرفئ الحـس · #5 23-01-2008, 02:09 ص

^^^

مرحبـــا مذمذ
ويعافيك ربي
نورتي

؛؛غرور انثى؛؛ · #6 26-01-2008, 10:23 م

[.. مَرفَئ الحَس..]

دائَماً متَألقَه في كُل طَروحَاتكِ..!

مَجَهُود رائَع تُشَكَريِنَ عَلَيِه ..

مرفئ الحـس · #7 28-01-2008, 12:27 ص

إقتباس:

المشاركة الأصلية بواسطة ؛؛غرور انثى؛؛ لتشاهد الرابط أو الصوره ضع رداَ لائقاً ثم حدث الصفحة

[.. مَرفَئ الحَس..]

دائَماً متَألقَه في كُل طَروحَاتكِ..!

مَجَهُود رائَع تُشَكَريِنَ عَلَيِه ..

مرحبــا بـ/ غرور

تسلمين .. العفووو

نورتي الله يسعدك

سحر طيف · #8 01-03-2008, 07:57 م

مشكوره على الاطباق

نتمنى المزيد وفقكي الله في دوام الصحه والعافيه

مرفئ الحـس · #9 03-03-2008, 02:51 ص

^^^
سحر طيف
العفووو يالغلآآآآ
نورتي ..

حــــــــلا · #10 03-03-2008, 02:54 ص

يعطييييييك الف عااااااااافيه خيتووووو

دمت بخييير0

خيارات الموضوع	ابحث بهذا الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق	ابحث بهذا الموضوع: بحث متقدم
طريقة العرض
النمط المتتابع التحول إلى النمط التشعبي التحول إلى النمط الأُحادي

مواضيع مشابهة
الموضوع	الكاتب	القسم	الردود	آخر مشاركة
ازداد احترامي للكلاب بعد معرفتي للبنات !!!	احساسي	منتدى المواضيع الجادة والحوارية	5	20-02-2008 12:59 م
)(فقدان الشهية عند الاطفال)(	حلوة الحلوآت	منـتـدى الأســرة	3	03-11-2007 06:21 م
خلطة كنتاكي السرية ........	الحنون	مطبـخ طيـوف	7	27-09-2006 06:14 م