1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45
اطباق رائعه لخروف العيد - منتدى طيوف
منتدى طيوف

(العضو المميز)     

(المشرف المميز)     

(الموضوع المميز)     



عـودة للخلف   منتدى طيوف > .•:*¨`*:•.][ المنتديات الإجتماعية ][.•:*¨`*:•. > مطبـخ طيـوف
التسجيل قوانين المنتدى مركز تحميل ملفات البحث مواضيع اليوم تعليم الأقسام كمقروءة

الرد على الموضوع
 
LinkBack خيارات الموضوع ابحث بهذا الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 18-12-2007, 12:47 ص
الصورة الشخصية لـ ! مذهله !
:: مشرفـة الأقسـآم الإجتمـآعية ::
 
الملف الشخصي
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 1790
الإقامة: ـالـريـاضـ
المشاركات: 13,733
الجنس: Female
آخر تواجد: 28-11-2008 12:06 م
اطباق رائعه لخروف العيد

فخذ الضأن المشوى بالفرن :



المقادير :


- 1 فخذ ضأن صغير السن
- 6 وحدات بطاطس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف كوب عصير برتقال
- 6 فصوص ثوم صحيحة
- 1 بصلة مفرية
- 1 م ص زبدة
- ملح و فلفل و بهارات حسب الرغبة




الطريقة :


- يمسح الفخذ بقطعة قماش مبللة ثم يجفف جيدا

- نخلط البصلة بالملح و الفلفل و البهارات ثم يمسح بها الفحذ جيدا من جميع الجهات و يترك لمدة ساعتين .

- فى اثناء ذلك تجهز الخضراوات كالاتى :

- يقشر الثوم و البطاطس و يترك الثوم صحيحا و تقطع البطاطس جزءين طوليا لو كانت كبيرة ثم تشطف

- يوضع الفخذ فى طبق فرن كبير و عميق و يوضع حوله البطاطس و الثوم ثم يدهن الفخذ بالزيت و يغطى بورق

الالمونيوم و يدخل الفرن على درجة حرارة عالية و من أن لاخر يسقى بالسائل الموجود فى القالب و ربما يحتاج

لقليل من الماء الساخن حتى ينضج تماما و تلين انسجته .

- بعد ذلك يضاف العصير على الفخذ و يدهن بالزبد و يوضع فى الرف الاوسط بالفرن حتى يتورد لونه

-يقدم فى سرفيس كبير ويصفى السائل الموجود معه و معه البطاطس و فصوص الثوم لتحصلى على صلصة بنية و

تقدم مع الفخذ



مشوى كلاوى العجل بالبقدونس :



المقادير :


- كيلو كلاوى العجل و يجهزها الجزار بنزع الجلد و العروق
- 6 فصوص كبيرة ثوم مفرية
- حزمة بقدونس مفرية
- زيت
- ملح و فلفل و توابل حسب الرغبة
- 1 ملعقه صغيره خل




الطريقة :


- قطعى الكلاوى مكعبات كبيرة او طرنشات حسب الرغبة

- اخلطى الثوم مع البقدونس و 1 م ك زيت مع الخل لعمل صلصة البقدونس

- احضرى طاسة و سخينها على النار جيدا ثم ضعى الزيت حتى يسخن ثم ضعى الكلاوى و تقلب على كل جهة حتى

يتورد لونها

- انثرى عليها الملح و الفلفل و صلصة البقدونس و قلبيها جيدا ثم اتركيها حوالى 10 دقائق او حتى تنضج مع

التقليب من ان لآخر

- تقدم مع ارز و سلطة الطحينة






المقلقل :



المقادير :


المقاديرطبعا على حجم ضيوفك)
لحم بالعظام(أحتفظي بالعظم لو حبيتي تعملي أرز أبيض)
بصل شرائح
طماطم شرائح
فلفل بارد شرائح(لاتكثري واحد حتى يعطي نكهه)
بهار(بهارك المفضله)
ملح
فلفل أخضر حار




الطريقة :


1-قطعي اللحم إلى أجزاء صغيره

2-أغسليها ومن ثم ضعيها بالصينيه الخاصه للمقلقل

3-قلبيها بين فتر وفتره حتى تتشرب ماءها

4-ضعي البصل وقلبيها حتى يبدا بالذوبان

5-إذالاحظتي أنه بدا يحترق على طول ضعي الطماطم

6-ضعي الفلفل الباردوالحار وقلبيهما

7-ضعي البهار والملح وقلبيهما




و بالهنا و الشفا


ان شاء الله تنال هذه الأطباق على رضاكم

وكل عام وأنتم بخير يارب







توقيع - ! مذهله !
[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...][لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]
الرد باقتباس
  #2  
قديم 18-12-2007, 12:52 ص
الصورة الشخصية لـ @نبع الحنان@
طيف فعّال
 
الملف الشخصي
تاريخ التسجيل: Apr 2007
رقم العضوية: 95
المشاركات: 483
آخر تواجد: 01-05-2008 05:26 ص
الافتراضي

يسلموووو مذموووذهـ على هالمقاادير الطيبه خخخ
و كـــــ عااااام ــ وإنتي ـــ بخيـر ـــل..

دمتي بود*_^
>>>@نــبــــــــــوعـهـ@<<<

الرد باقتباس
  #3  
قديم 18-12-2007, 01:00 ص
الصورة الشخصية لـ ! مذهله !
:: مشرفـة الأقسـآم الإجتمـآعية ::
 
الملف الشخصي
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 1790
الإقامة: ـالـريـاضـ
المشاركات: 13,733
الجنس: Female
آخر تواجد: 28-11-2008 12:06 م
الافتراضي

وانتي بالف خيرر نونو

منوره

الرد باقتباس
  #4  
قديم 18-12-2007, 07:40 ص
الصورة الشخصية لـ دانة جدة
'.'
 
الملف الشخصي
تاريخ التسجيل: Apr 2007
رقم العضوية: 377
الإقامة: ابعَد مِنْ نِجُوم الثريّا مْحليّ
المشاركات: 9,913
الجنس: Female
آخر تواجد: 29-11-2008 12:25 ص
الافتراضي

ماشـــــــــــــــــــــاء الله عليك مذمذ ..

توقيت صح براااااافو عليك ..

مشكوووووووورة على هالاطبااااااااق الراااائعه ..







توقيع - دانة جدة
[لا يسمح للزوار بمشاهدة الروابط. اضغط هنـا للتسجيل...]
الرد باقتباس
  #5  
قديم 18-12-2007, 02:31 م
الصورة الشخصية لـ ! مذهله !
:: مشرفـة الأقسـآم الإجتمـآعية ::
 
الملف الشخصي
تاريخ التسجيل: May 2007
رقم العضوية: 1790
الإقامة: ـالـريـاضـ
المشاركات: 13,733
الجنس: Female
آخر تواجد: 28-11-2008 12:06 م
الافتراضي

دنووو تسلمين قلبووو على المرور

الرد باقتباس
  #6  
قديم 26-01-2008, 10:15 م
الصورة الشخصية لـ ؛؛غرور انثى؛؛
 أنَثى التَمرُدْ ..وَ.. الجنونْ
 
الملف الشخصي
تاريخ التسجيل: Jul 2007
رقم العضوية: 3152
الإقامة: حيث ماأكون ..!!
المشاركات: 29,218
آخر تواجد: اليوم 07:19 ص
الافتراضي

[.. مُذهله..]

دائَماً متَألقَه في كُل طَروحَاتكِ..!

طريقه رائَعه وشكلها لذيذ ..







توقيع - ؛؛غرور انثى؛؛


.♦. .♦


مُوْجِعٌ جُرْحِي يَا " أَبِي "



:

:
غُ . ــرور
.

.



الرد باقتباس
  #7  
قديم 25-07-2008, 12:59 م
الصورة الشخصية لـ داجه من المدرسه هاجه
طيف فعّال
 
الملف الشخصي
تاريخ التسجيل: May 2008
رقم العضوية: 10356
الإقامة: في بيتنا
المشاركات: 575
الجنس: Female
آخر تواجد: اليوم 05:37 ص
الافتراضي

يعطيك العافيه مذهله

الرد باقتباس
الرد على الموضوع


الأعضاء الذين قاموا بقراءة هذا الموضوع: 7
! مذهله !, @نبع الحنان@, دمعة يتيمه, داجه من المدرسه هاجه, دانة جدة , غيمة شوق, ؛؛غرور انثى؛؛
خيارات الموضوع ابحث بهذا الموضوع
ابحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة موضوع جديد
لا يمكنك الرد على المواضيع
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

كود vB متاح
كود [IMG] متاح
كود HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح


مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب القسم الردود آخر مشاركة
[.. صور أنمي رائعه ...] ؛؛غرور انثى؛؛ منـتـدى الصـور 10 02-12-2008 06:33 م
[.. طاولات رائعه ..] ؛؛غرور انثى؛؛ ركــن الديكــور 9 02-12-2007 02:27 م
:: اطباق رمضانيه :: MhjOoOlh مطبـخ طيـوف 8 09-11-2007 04:56 م
غرف جلوس رائعه.. ام الحصي ركــن الديكــور 15 20-09-2007 03:16 ص
*&^اطباق هندية ^&* توتي مطبـخ طيـوف 10 02-11-2006 08:57 م


الساعة الآن +3: 12:27 م.

Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0
Copyright ©2006 - 2008, 6yof.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45